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１５０ｇ　ルワンダ　「カビナナ・ヒル」　シティーロースト

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ルワンダの特徴である華やかさと明るさがあり非常にクリアで，カシスの様な甘みを伴った果実感とカカオの様なニュアンスも楽しんでいただけます。余韻も長く，素晴らしいコーヒーです

【マチアゾウォッシングステーション】
　今回入荷した「カビナナ・ヒル」はマチアゾ生産者組合のコーヒーです。西部州自体はコーヒー生産の盛んな地域ですが，その中でンゴロレロ郡はあまり注目されることのないエリアでした。しかしながら農地の最後部では標高2,800mを超える超高地であることなどから，非常にポテンシャルの高い産地であることが分かりました。こうした環境から，比較的柔らかい豆質の多いルワンダでは珍しく硬い豆質とボディ感のあるエレガントな味わいが生み出されています。今後がより楽しみなエリアです。
　
　ルワンダの特徴である華やかさと明るさがより際立っている印象です。非常にクリアで，カシスの様な甘みを伴った果実感とカカオの様なニュアンスも楽しんでいただけます。余韻も長く，素晴らしいコーヒーです。
　
・地域：西部州ンゴロレロ郡マチアゾ市ギテガ地区
・主要生産者：バズルウィファ・ジャクウェス
・標高：1,815-2,087m
・品種：ブルボン
・収穫期：4月-6月
・年間生産量：115袋（60kg換算）
・風味：ライムを想わせる爽やかでニュートラルな果実感と濃縮感のあるボディ、シティではきちんとしたコクのあるバランスに優れた風味
・精製：　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュ
・乾燥：　アフリカンベッドによる天日乾燥
・クロップ：2025年
・入港：2026年1月
・輸送：ドライコンテナ