３０g パナマ　ボケテ「エル・パロマール農園ゲイシャ　ナチュラル」ハイロースト１００ｇ

ハーブやライム・レモングラス、ジャスミンなどのような気品あふれるの華やかな香味、滑らかで豊かなコク、甘みのある世界最高峰のコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 入港：2024年8月 精製：ナチュラル 品種：ゲイシャ 【生産者情報】 農地：エル・パロマール農園 所有：リカルド　一族 所在：チリキ県ボケテ地域 標高：約1,310m〜1,400m

１００g パナマ　ボケテ「エル・パロマール農園ゲイシャ　ナチュラル」ハイロースト１００ｇ

ハーブやライム・レモングラス、ジャスミンなどのような気品あふれるの華やかな香味、滑らかで豊かなコク、甘みのある世界最高峰のコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 入港：2024年8月 精製：ナチュラル 品種：ゲイシャ 【生産者情報】 農地：エル・パロマール農園 所有：リカルド　一族 所在：チリキ県ボケテ地域 標高：約1,310m〜1,400m

１５０ｇ　ケニア　「カンゴチョAA」　シティーロースト

ケニア「カンゴチョAA」シティーロースト　１５０ｇ 黒糖を思わせる風味や果実味とボディの絶妙なバランス、独特の香味の複雑さや多様性がある「ケニア・フレーバー」を感じることのできるすばらしいカップクオリティー、アフターテイストも長く持続します。 ケニアは，北にエチオピア，南にタンザニアに挟まれた赤道直下の国。 珈琲の優良産地，ニエリ地区。 カンゴチョ・ファクトリーは、ニエリ県カラティナの標高1600mに位置するウォッシングステーションです。ギカンダ農協に所属する周辺に住まう781名の小規模なコーヒー生産者がこのファクトリーを利用し、チェリーを納入しています。南西にアベルダレ山脈、北東にはマウントケニアが聳え立つ立地は、ニエリ県独自の地理的特性であり、年間を通して冷涼な気候と、適切な降雨期を齎し、時間を掛けて熟度を蓄えたチェリーが実ります。また、マウントケニアの裾野に位置するカンゴチョファクトリー近郊は、水捌けも良く、ミネラル豊富な肥沃な土壌を有し、過去に表彰を受けるほど品質が評価されています。 【コーヒー豆情報】 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種：SL28、SL34、Ruiru11 規格：AA パッケージ：15kg（VP）×2 【カンゴチョ・ファクトリー】 ・標高：1600ｍ ・所在：ニエリ県カラティナ地区 ・所属農協名：ギガンダ農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約780名 ・栽培品種：SL28・SL34・Ruiru11

１５０ｇ　ケニア　「カンゴチョAA」　フレンチロースト

ケニア「カンゴチョAA」フレンチロースト　１５０ｇ 黒糖を思わせる風味や果実味とボディの絶妙なバランス、独特の香味の複雑さや多様性がある「ケニア・フレーバー」を感じることのできるすばらしいカップクオリティー、アフターテイストも長く持続します。 ケニアは，北にエチオピア，南にタンザニアに挟まれた赤道直下の国。 珈琲の優良産地，ニエリ地区。 カンゴチョ・ファクトリーは、ニエリ県カラティナの標高1600mに位置するウォッシングステーションです。ギカンダ農協に所属する周辺に住まう781名の小規模なコーヒー生産者がこのファクトリーを利用し、チェリーを納入しています。南西にアベルダレ山脈、北東にはマウントケニアが聳え立つ立地は、ニエリ県独自の地理的特性であり、年間を通して冷涼な気候と、適切な降雨期を齎し、時間を掛けて熟度を蓄えたチェリーが実ります。また、マウントケニアの裾野に位置するカンゴチョファクトリー近郊は、水捌けも良く、ミネラル豊富な肥沃な土壌を有し、過去に表彰を受けるほど品質が評価されています。 【コーヒー豆情報】 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種：SL28、SL34、Ruiru11 規格：AA パッケージ：15kg（VP）×2 【カンゴチョ・ファクトリー】 ・標高：1600ｍ ・所在：ニエリ県カラティナ地区 ・所属農協名：ギガンダ農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約780名 ・栽培品種：SL28・SL34・Ruiru11

２００ｇ　ケニア　「カンゴチョAA」　シティーロースト

ケニア「カンゴチョAA」シティーロースト　２００ｇ 黒糖を思わせる風味や果実味とボディの絶妙なバランス、独特の香味の複雑さや多様性がある「ケニア・フレーバー」を感じることのできるすばらしいカップクオリティー、アフターテイストも長く持続します。 ケニアは，北にエチオピア，南にタンザニアに挟まれた赤道直下の国。 珈琲の優良産地，ニエリ地区。 カンゴチョ・ファクトリーは、ニエリ県カラティナの標高1600mに位置するウォッシングステーションです。ギカンダ農協に所属する周辺に住まう781名の小規模なコーヒー生産者がこのファクトリーを利用し、チェリーを納入しています。南西にアベルダレ山脈、北東にはマウントケニアが聳え立つ立地は、ニエリ県独自の地理的特性であり、年間を通して冷涼な気候と、適切な降雨期を齎し、時間を掛けて熟度を蓄えたチェリーが実ります。また、マウントケニアの裾野に位置するカンゴチョファクトリー近郊は、水捌けも良く、ミネラル豊富な肥沃な土壌を有し、過去に表彰を受けるほど品質が評価されています。 【コーヒー豆情報】 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種：SL28、SL34、Ruiru11 規格：AA パッケージ：15kg（VP）×2 【カンゴチョ・ファクトリー】 ・標高：1600ｍ ・所在：ニエリ県カラティナ地区 ・所属農協名：ギガンダ農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約780名 ・栽培品種：SL28・SL34・Ruiru11

２００ｇ　ケニア　「カンゴチョAA」　フレンチロースト

ケニア「カンゴチョAA」フレンチロースト　２００ｇ 黒糖を思わせる風味や果実味とボディの絶妙なバランス、独特の香味の複雑さや多様性がある「ケニア・フレーバー」を感じることのできるすばらしいカップクオリティー、アフターテイストも長く持続します。 ケニアは，北にエチオピア，南にタンザニアに挟まれた赤道直下の国。 珈琲の優良産地，ニエリ地区。 カンゴチョ・ファクトリーは、ニエリ県カラティナの標高1600mに位置するウォッシングステーションです。ギカンダ農協に所属する周辺に住まう781名の小規模なコーヒー生産者がこのファクトリーを利用し、チェリーを納入しています。南西にアベルダレ山脈、北東にはマウントケニアが聳え立つ立地は、ニエリ県独自の地理的特性であり、年間を通して冷涼な気候と、適切な降雨期を齎し、時間を掛けて熟度を蓄えたチェリーが実ります。また、マウントケニアの裾野に位置するカンゴチョファクトリー近郊は、水捌けも良く、ミネラル豊富な肥沃な土壌を有し、過去に表彰を受けるほど品質が評価されています。 【コーヒー豆情報】 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種：SL28、SL34、Ruiru11 規格：AA パッケージ：15kg（VP）×2 【カンゴチョ・ファクトリー】 ・標高：1600ｍ ・所在：ニエリ県カラティナ地区 ・所属農協名：ギガンダ農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約780名 ・栽培品種：SL28・SL34・Ruiru11

１５０ｇ　コロンビア「エル・ローブレ農園」シティーロースト

マイルドな口あたり、豊かなコクとさわやかな酸味のバランスがとても良いコーヒーです。 コロンビアでも希少なティピカ100％。JAS有機認証取得の農園です。 【コーヒー豆情報】 生産国：コロンビア 所有：オズワルド・アセベド 所在：サンタンデル県ロス・サントス近郊メサ・デ・ロス・サントス 標高：1,650m 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用したウォッシュト 品種：ティピカ パッケージ：35kg（GP）

２００ｇ　コロンビア「エル・ローブレ農園」シティーロースト

マイルドな口あたり、豊かなコクとさわやかな酸味のバランスがとても良いコーヒーです。 コロンビアでも希少なティピカ100％。JAS有機認証取得の農園です。 【コーヒー豆情報】 生産国：コロンビア 所有：オズワルド・アセベド 所在：サンタンデル県ロス・サントス近郊メサ・デ・ロス・サントス 標高：1,650m 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用したウォッシュト 品種：ティピカ パッケージ：35kg（GP）

【カフェインレス】１５０ｇ　メキシコ「トリウンフォ・ベルデ」シティーロースト

口当たりは柔らかく、柑橘果実のような酸と甘みが備わっています。クリーンな風味でほんのりと華やかさも感じられ、デカフェとは思えないデカフェ臭が少ないコーヒーです。 【処理方法】 ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) 【原材料】 ・生産者：トリウンフォ・ベルデ組合 ・地域：メキシコ・チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村 ・標高：1,600m-1,700m ・品種：ティピカ、ブルボン、パカス ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：パティオにて8-9⽇間の天⽇乾燥 ・クロップ：22-23 ・入港：2024年10月 ・商品パッケージ：30kg（GP）

【カフェインレス】２００ｇ　メキシコ「トリウンフォ・ベルデ」シティーロースト

口当たりは柔らかく、柑橘果実のような酸と甘みが備わっています。クリーンな風味でほんのりと華やかさも感じられ、デカフェとは思えないデカフェ臭が少ないコーヒーです。 【処理方法】 ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) 【原材料】 ・生産者：トリウンフォ・ベルデ組合 ・地域：メキシコ・チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村 ・標高：1,600m-1,700m ・品種：ティピカ、ブルボン、パカス ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：パティオにて8-9⽇間の天⽇乾燥 ・クロップ：22-23 ・入港：2024年10月 ・商品パッケージ：30kg（GP）

１５０ｇ　タンザニア 「ハイツ農園AA」　シティーロースト

豊かなコク、かすかにビターな柑橘果実系の酸味、ナッツや穀物系の香味を感じることができます。 【コーヒー豆情報】 ・輸送：リーファーコンテナ ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・規格：AA ・パッケージ：30kg（GP） ＜生産者情報＞ ・農園名：ハイツ農園 ・所在：アルーシャ州カラツ県 ・農園主：ヴィマックス・アミン ・農園全体の標高：1600～1800m（ブルーリボン区画は1750～1800m） ・農園全体の面積：249ha ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・収穫期：7月～11月（ブルーリボン区画は9~11月） ・生産量：80トン（ブルーリボン区画は21トン） ・収穫方法：手摘みによる選択的収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間 ・乾燥：アフリカンベッドで10日間程度

２００ｇ　タンザニア 「ハイツ農園AA」　シティーロースト

豊かなコク、かすかにビターな柑橘果実系の酸味、ナッツや穀物系の香味を感じることができます。 【コーヒー豆情報】 ・輸送：リーファーコンテナ ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・パッケージ：30kg（GP） ＜生産者情報＞ ・農園名：ハイツ農園 ・所在：アルーシャ州カラツ県 ・農園主：ヴィマックス・アミン ・農園全体の標高：1600～1800m（ブルーリボン区画は1750～1800m） ・農園全体の面積：249ha ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・収穫期：7月～11月（ブルーリボン区画は9~11月） ・生産量：80トン（ブルーリボン区画は21トン） ・収穫方法：手摘みによる選択的収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間 ・乾燥：アフリカンベッドで10日間程度

２００ｇ　ホンジュラス「サンミゲル・デ・セルグァパ」ハイロースト　

明るい柑橘系の酸味、ほのかな甘さとコクのある味わいです 上品で滑らかな質感を感じるマイルドなコーヒーです 【コーヒー豆情報】 　所在：コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落 ・収穫期：2月~5月 ・標高：1,800m ・収穫・精製： 　農家ごとに手収穫 　農家ごとに小型ウェットミル設備で精製 ・生産者：ワルテル・サムエル・ラミレス ・入港：2024年８月 ・輸送：リーファー ・精製：発酵槽を用いたウォッシュト ・品種：ティピカ,ブルボン ・パッケージ：30kg（GP　

１５０ｇ　ホンジュラス「サンミゲル・デ・セルグァパ」ハイロースト　

明るい柑橘系の酸味、ほのかな甘さとコクのある味わいです 上品で滑らかな質感を感じるマイルドなコーヒーです 【コーヒー豆情報】 　所在：コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落 ・収穫期：2月~5月 ・標高：1,800m ・収穫・精製： 　農家ごとに手収穫 　農家ごとに小型ウェットミル設備で精製 ・生産者：ワルテル・サムエル・ラミレス ・入港：2024年８月 ・輸送：リーファー ・精製：発酵槽を用いたウォッシュト ・品種：ティピカ,ブルボン ・パッケージ：30kg（GP　

１５０ｇ　エチオピア「イルガチェフェ　 ウォテ　ナチュラル」　フレンチ　

クリーミーな口当たりと、強めの果実感、甘い風味。赤ワインやウイスキーのような複雑な香りをもつユニークなコーヒーです。上品で華やかさも感じられます。 【生産地情報】 地域：南部諸民族州ゲデオゾーン 標高：2,300m 生産者：ステーション周辺の標高2300m以上の農家 品種：在来品種 精製：アフリカンベッドを使用したナチュラル

２００ｇ　エチオピア「イルガチェフェ　ウォテ　ナチュラル」　フレンチ

クリーミーな口当たりと、強めの果実感、甘い風味。赤ワインやウイスキーのような複雑な香りをもつユニークなコーヒーです。上品で華やかさも感じられます。 【生産地情報】 地域：南部諸民族州ゲデオゾーン 標高：2,300m 生産者：ステーション周辺の2300m以上の農家 品種：在来品種 精製：アフリカンベッドを使用したナチュラル

２００ｇ　グァテマラ「ラス・ヌーベス」シティーロースト

グァテマラ、アンティグアの優良農園、ラス・ヌーベスのブルボン種です。 アンティグア産らしい柑橘果実を思わせる穏やかな酸味、そしてソフトなボディ。どこか爽やかな印象もある、バランスの良いマイルドなコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ：23-24 入港：2024年5月 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 品種：ブルボン パッケージ：30kg（麻袋） ＜生産者情報＞ 農園名：ラス・ヌーベス農園 所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 所有：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 農園運営：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 標高：約1,530m～1830m 斜面の向き：アカテナンゴ火山東側斜面 収穫：ピッカーによる手摘み。区画ごとに担当し収穫。パチェは早生、ブルボンは成熟期がそろいやすいなど、品種特性も考慮に入れ区画ごとに計画的に収穫。完熟のチェリーだけを収穫する為、同区画内でも必要に応じて複数回収穫を行う。

１５０ｇ　グァテマラ「ラス・ヌーベス」シティーロースト

グァテマラ、アンティグアの優良農園、ラス・ヌーベスのブルボン種です。 アンティグア産らしい柑橘果実を思わせる穏やかな酸味、そしてソフトなボディ。どこか爽やかな印象もある、バランスの良いマイルドなコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ：23-24 入港：2024年5月 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 品種：ブルボン パッケージ：30kg（麻袋） ＜生産者情報＞ 農園名：ラス・ヌーベス農園 所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 所有：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 農園運営：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 標高：約1,530m～1830m 斜面の向き：アカテナンゴ火山東側斜面 収穫：ピッカーによる手摘み。区画ごとに担当し収穫。パチェは早生、ブルボンは成熟期がそろいやすいなど、品種特性も考慮に入れ区画ごとに計画的に収穫。完熟のチェリーだけを収穫する為、同区画内でも必要に応じて複数回収穫を行う。

２００ｇ　エチオピア「グジ　ゴロ・ベデッサ」（ウォシュット）　シティー　

華やかな香り、果実的な酸味と甘みを感じる、「コーヒーの女王」にふさわしいコーヒーです 【生産地情報】 ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ ・標高：2,400m ・降雨量：1,800mm-2000mm/年 ・気温：18～25℃ ・納入農家：180人・平均耕地2ha未満 【コーヒー豆情報】 ・入港：2024年8月 ・輸送：リーファー ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：在来品種 ・パッケージ：30kg（GP）

１５０ｇ　エチオピア「グジ　ゴロ・ベデッサ」（ウォシュット）　シティー　

華やかな香り、果実的な酸味と甘みを感じる、「コーヒーの女王」にふさわしいコーヒーです 【生産地情報】 ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ ・標高：2,400m ・降雨量：1,800mm-2000mm/年 ・気温：18～25℃ ・納入農家：180人・平均耕地2ha未満 【コーヒー豆情報】 ・入港：2024年8月 ・輸送：リーファー ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：在来品種 ・パッケージ：30kg（GP）

１５０ｇ　ブラジル　「マカウバ・デ・シーマ農園」　フレンチロースト

ブラジル　マカウバデシーマ農園　フレンチロースト 豊かなコクとビターチョコのような苦みがあり、甘いお菓子にもマッチする味わい。 【コーヒー豆情報】 ・所有：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ ・所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ・標高：1,000m ・精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト ・品種：ブルボン ・パッケージ：20kg（アルミ袋） ・輸送：リーファーコンテナ

２００ｇ　ブラジル　「マカウバ・デ・シーマ農園」　フレンチロースト

ブラジル　マカウバデシーマ農園　フレンチロースト 豊かなコクとビターチョコのような苦みがあり、甘いお菓子にもマッチする味わい。 【コーヒー豆情報】 ・所有：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ ・所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ・標高：1,000m ・精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト ・品種：ブルボン ・パッケージ：20kg（アルミ袋） ・輸送：リーファーコンテナ

２００ｇ　コスタリカ「オルティス２０００」　フレンチロースト

華やかな香りに、滑らかな質感、心地よい苦味とともに感じられる甘味の感覚があるコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ：23-24 輸送：リーファーコンテナ 精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 品種：カトゥアイ パッケージ：23kgVP ＜農園情報＞ 農地：オルティス2000 所有：オマール・カルデロン Omar Calderon 所在：サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア 標高：2,000-2,150ｍ

１５０ｇ　コスタリカ「オルティス２０００」　フレンチロースト

華やかな香りに、滑らかな質感、心地よい苦味とともに感じられる甘味の感覚があるコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ：23-24 輸送：リーファーコンテナ 精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 品種：カトゥアイ パッケージ：23kgVP ＜農園情報＞ 農地：オルティス2000 所有：オマール・カルデロン Omar Calderon 所在：サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア 標高：2,000-2,150ｍ