東ティモール　レテフォホ「レブドゥレテン」　ハイロースト　２００ｇ

東ティモール　レテフォホ「レブドゥレテン」　ハイロースト　２００ｇ 日本のNGO、ピース・ウィンズ・ジャパンによる、 東ティモール支援活動の一環として作られているフェアトレードのコーヒーです。 JAS有機認証コーヒーを受けているオーガニックコーヒー。 ほんのり香るライムの様なさわやかな酸味が感じられます。 【コーヒー豆情報】 クロップ：2021 入港：2021年11月 輸送：ドライコンテナ 精製：ウォッシュト ・生産者：レブドゥ・レテン集落の生産者グループ（11世帯23圃場） ・所在：エルメラ県レテフォホ郡ドゥクライ村レブドゥ集落 ・標高：約1480m ・圃場面積：14.0ha（レブドゥ・レテン生産グループ合計） ・収穫期：6-9月 ・収穫：生産者による手摘み、収穫したチェリーから赤実を手選別

【レターパック配送　税・送料込み】　グァテマラ「エル・インヘルト農園パンドラ」ハイロースト　１００ｇ

【レターパック配送】単品の配送となりますので、ほかの商品と同時購入はできませんので、よろしくお願いします。 グァテマラ屈指の農園、エルインヘルトのパカマラ種、トップオブトップの香味を体感してください。 農園名：エル・インヘルトⅠ（ウノ）農園 区画：パンドラ 所在：ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ 所有：アルトゥロ・アギーレ 標高：農園1,500－2,000m（パンドラ1,735－1,800m） 面積：720ha内250haがコーヒー、残りの470haは森（パンドラ8.9ha） 区画：パンドラ。パカマラのみを栽培している区画。 品種：パカマラ 平均気温：18-22℃ 平均雨量：1500-2000mm 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

グァテマラ　「エル・インヘルト農園パンドラ」　ハイロースト　１００ｇ

グァテマラ屈指の農園、エルインヘルトのパカマラ種、トップオブトップの香味を体感してください。 農園名：エル・インヘルトⅠ（ウノ）農園 区画：パンドラ 所在：ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ 所有：アルトゥロ・アギーレ 標高：農園1,500－2,000m（パンドラ1,735－1,800m） 面積：720ha内250haがコーヒー、残りの470haは森（パンドラ8.9ha） 区画：パンドラ。パカマラのみを栽培している区画。 品種：パカマラ 平均気温：18-22℃ 平均雨量：1500-2000mm 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

エチオピア　「ベンチネンカ　ナチュラル」フレンチロースト　２００ｇ

エチオピア　「ベンチネンカ　ナチュラル」フレンチロースト。 上質な洋酒のような香り、豊かな奥行きのある味わいです。 【コーヒー豆情報】 ・クロップ：20-21 ・入港：2021年11月 ・輸送：リーファーコンテナ ・精製：アフリカンベッド乾燥のナチュラル ・品種：在来品種 ・パッケージ：30kg（GP） ＜生産者情報＞ ・生産者：ベンチ・ネンカの農家 ※120本/軒程度と木の本数は少ない ・所在：オロミア州/グジ ゾーン/ハンベラ ウォレダ/ベンチ・ネンカ ケベレ? ※Region=州、Zone＝郡、Woreda＝市・町・村、Kebele＝地区 といったイメージ ※ベンチ・ネンカは”ライオンが住む処”の意 ・標高：1,850-2,200m

エチオピア　「グジ　Ｇ１」ディダオラブルカ 　シティー　2００ｇ

エチオピア　グジＧ１　ウォッシュト シティーロスト イルガチェフェ産と同様になめらかな口あたり、果実的な風味と華やかな明るい酸味 クロップ：20-21 地域：オロミア州グジゾーン　ウラガ　ウォレダ / ディダオラブルカ地区 標高：1,950～2,200m 生産者：ベディダオラブルカ周辺の農家 品種：在来品種 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト (写真はイルガチェフェの様子　参考)

ケニア　エンブ　「カサクワ　AA」　シティーロースト　２００ｇ

黒糖やカラメル、カシスなどを思わせる複雑で厚みのある味わいです。 【コーヒー豆情報】 ・クロップ：20-21 ・入港：2021年8月 ・輸送：リーファーコンテナ ・精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト ・品種：SL28、SL34、Ruiru11 ・規格：AA ＜生産者情報＞ ・ファクトリー名：カサクワ・ファクトリー（1964年設立） ・所属農協名：キブグ農協 ・ファクトリー所在：エンブ郡ンギンダ地区キブグ ・ファクトリー標高：1,600ｍ ・所属農家数：ファクトリー周辺の1,100農家 （この地域は人口密度が高く、コーヒー従事者が非常に多い） ・栽培品種：SL28, SL34の比率が高く、品質に寄与している ・精製・乾燥

かしわブレンド　２００ｇ

豊かな緑や水辺など田園都市としての一面と東京のベッドタウンとして栄えた都会的な面、またつくばエクスプレスの開通に伴い新しい街づくりも進む柏市。とても暮らしやすい柏市をイメージし、苦み・酸味・コクを絶妙に調和させました。 豆壱ブレンドと深煎りブレンドの中間的な苦みのブレンドとなっております。

インドネシア「マンデリン オナンガンジャン」フレンチロースト　2００ｇ

インドネシア　マンデリン　オナンガンジャン ハーブやスパイス、ヒノキのような香、滑らかなコクが特徴です。 商品情報 輸送：ドライコンテナ 精製：スマトラ式 品種：オナンガンジャン ※オナンガンジャン地区で発見されたクラシック・スマトラの１つ。 クラシック・スマトラとは： 1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植替えが進んだことで、当時スマトラで栽培されていたティピカ品種は失われたと考えられていた。しかし、後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において当時栽培されていたティピカ系品種の生き残りが再発見された。 ＜生産者情報＞ 生産者：オナンガンジャンの農家 所在：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン 標高：1,400m程度 収穫：オナンガンジャン品種の木にリボンを括り付け間違いないよう収穫、完熟チェリーを選択的に手収穫 商流：特定の農家⇒１つの集売業者⇒輸出業者 ※輸出業者と良好な関係が構築できている特定の集売業者、集売業者と付き合いの深い農家、というLCFマンデリン同様のスキームが構築できているので、LCF仕様の商品をリクエストし生産することが可能。徐々に精度を上げていく。 精製-乾燥：スマトラ式 1.農家にて 果肉除去⇒一晩（12時間）ドライファーメンテーション⇒水洗⇒１次乾燥（２日天日乾燥） 2.集買業者にて 一時乾燥済パーチメント買付⇒脱穀⇒２次乾燥（パティオにて５日天日乾燥）⇒水分値安定のため30日間保管 3.輸出業者にて 粗線別⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター⇒手選別 ※通常の選別工程に加え、虫食いに特化したハンドソーティングを別途実施。この工程は近年の虫食い被害対策としてこちらからリクエストしたLCF仕様。

豆壱ブレンド　2００ｇ

華やかな酸味と果実感のある香味、優しい苦みとコクの調和したシティローストのブレンド コロンビア、エチオピア、ケニアなどをブレンドした味わい深く華やかな香味となっています。

深煎りブレンド　2００ｇ

心地よい苦みと深いコク、フレンチローストのブレンド。ブラジルをベースとした香ばしい香味です。

ブラジル　ダテ－ラ農園　フレンチロースト 200g

ブラジルらしい香ばしさ、強めの苦み、酸味はほとんどかんじられません。 甘いお菓子に相性がとてもいいです。 お砂糖やクリームをいれても美味しいですよ。

おすすめストレート豆　３種類 ×１００ｇ（計３００ｇ）　レターパックセット　2500円（税・送料込み）　

豆壱が選んだ、その時期おすすめのコーヒー豆（ストレート）１００ｇを３種類レターパックでお届けするセットです。 「新鮮なコーヒーをこまめに購入したい」、「送料を気にせず購入したい」、「いろいろなコーヒーを試してみたい」そうした方々にピッタリなセットです。 おすすめのネットショップに載せていないコーヒー豆もセットさせていただきます。 中身は到着までのお楽しみ！　

豆壱のコーヒー3種類　お試しセット　2300円　(税・送料込み)

「まずは少量で豆壱のコーヒーを試してみたい」という方にピッタリです。 豆壱ブレンド　１００ｇ　(主にシティーローストのブレンド) 深煎りブレンド１００ｇ　(主にフレンチローストのブレンド) その時期のおすすめコーヒー　１００ｇ 合計３００ｇをレターパックライトでお届けいたします。 何度でもご利用できます。