１５０ｇ　パナマ「ダイヤモンドマウンテン」　シティーロースト

エスメラルダ農園のベーシックなコーヒーとして生産されているダイヤモンドマウンテン。柑橘系の風味を主体として、柔らかでバランスの良いコーヒー。エスメラルダらしい軽快なシトラス感も持ったキャラクターになっています。 エスメラルダ農園はパナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。 【生産情報】 農地：ラ・エスメラルダ農園 所有：ピーターソンファミリー 所在：チリキ県　ボケテ ハラミージョ地区 標高：1,400ｍ 品種：カトゥアイ 精製：ウォッシュト

２００ｇ　パナマ「ダイヤモンドマウンテン」　シティーロースト

エスメラルダ農園のベーシックなコーヒーとして生産されているダイヤモンドマウンテン。柑橘系の風味を主体として、柔らかでバランスの良いコーヒー。エスメラルダらしい軽快なシトラス感も持ったキャラクターになっています。 エスメラルダ農園はパナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。 【生産情報】 農地：ラ・エスメラルダ農園 所有：ピーターソンファミリー 所在：チリキ県　ボケテ ハラミージョ地区 標高：1,400ｍ 品種：カトゥアイ 精製：ウォッシュト

１５０ｇ　コスタリカ　「ピエサン２０００」　フレンチロースト

コスタリカ有数のコーヒー生産エリア：タラスは多くの生産者がしのぎを削るコスタリカ有数の生産エリアです。 ピエサン2000はその中でも標高の高い険しい環境に位置しています。コスタリカらしい明るフレーバーと甘さを伴い、マウスフィールの質感も心地よいバランスの良いコーヒーです。 【生産地情報】 農地：ピエサン2000 所有：　ルイス・アルベルト・モンゲ・ウレーナ/オスカル・モンゲ・ウレーナ兄弟 所在：タラス県サンフランシスコ、レオンコルテス 収穫：手収穫　　 品種：カトゥアイ 精製：ホワイトハニー 標高：2000ｍ　　 輸送：リーファーコンテナ　

２００ｇ　コスタリカ　「ピエサン２０００」　フレンチロースト

コスタリカ有数のコーヒー生産エリア：タラスは多くの生産者がしのぎを削るコスタリカ有数の生産エリアです。 ピエサン2000はその中でも標高の高い険しい環境に位置しています。コスタリカらしい明るフレーバーと甘さを伴い、マウスフィールの質感も心地よいバランスの良いコーヒーです。 【生産地情報】 農地：ピエサン2000 所有：　ルイス・アルベルト・モンゲ・ウレーナ/オスカル・モンゲ・ウレーナ兄弟 所在：タラス県サンフランシスコ、レオンコルテス 収穫：手収穫　　 品種：カトゥアイ 精製：ホワイトハニー 標高：2000ｍ　　 輸送：リーファーコンテナ　

１５０ｇ　エチオピア「グジ　ゴロ・ベデッサ」ナチュラル　フレンチ　

クリーミーな口当たりと、強めの果実感、甘い風味。赤ワインやウイスキーのような複雑な香りをもつユニークなコーヒーです。上品で華やかさも感じられます。 【生産地情報】 ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ ・標高：2,400m ・降雨量：1,800mm-2000mm/年 ・気温：18～25℃ ・納入農家：180人・平均耕地2ha未満 【コーヒー豆情報】 ・入港：2025年8月 ・輸送：リーファー ・精製：ベッド乾燥ナチュラル ・品種：在来品種 ・パッケージ：30kg（GP）

２００ｇ　エチオピア「グジ　ゴロ・ベデッサ」ナチュラル　フレンチ

クリーミーな口当たりと、強めの果実感、甘い風味。赤ワインやウイスキーのような複雑な香りをもつユニークなコーヒーです。上品で華やかさも感じられます。 【生産地情報】 ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ ・標高：2,400m ・降雨量：1,800mm-2000mm/年 ・気温：18～25℃ ・納入農家：180人・平均耕地2ha未満 【コーヒー豆情報】 ・入港：2025年8月 ・輸送：リーファー ・精製：ベッド乾燥ナチュラル ・品種：在来品種 ・パッケージ：30kg（GP）

２００ｇ　コロンビア「エル・ローブレ農園」シティーロースト

マイルドな口あたり、豊かなコクとさわやかな酸味のバランスがとても良いコーヒーです。 コロンビアでも希少なティピカ100％。JAS有機認証取得の農園です。 【コーヒー豆情報】 生産国：コロンビア 所有：オズワルド・アセベド 所在：サンタンデル県ロス・サントス近郊メサ・デ・ロス・サントス 標高：1,650m 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用したウォッシュト 品種：ティピカ パッケージ：35kg（GP）

１５０ｇ　コロンビア「エル・ローブレ農園」シティーロースト

マイルドな口あたり、豊かなコクとさわやかな酸味のバランスがとても良いコーヒーです。 コロンビアでも希少なティピカ100％。JAS有機認証取得の農園です。 【コーヒー豆情報】 生産国：コロンビア 所有：オズワルド・アセベド 所在：サンタンデル県ロス・サントス近郊メサ・デ・ロス・サントス 標高：1,650m 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用したウォッシュト 品種：ティピカ パッケージ：35kg（GP）

２００ｇ　ケニア　「カムワンギAA」　シティーロースト

ケニア「カムワンギ」シティーロースト　２００ｇ 黒糖を思わせる風味や果実味とボディの絶妙なバランス、独特の香味の複雑さや多様性がある「ケニア・フレーバー」を感じることのできるすばらしいカップクオリティーです。 ケニアは，北にエチオピア，南にタンザニアに挟まれた赤道直下の国。 珈琲の優良産地，ニエリとエンブ，2つの地区に挟まれたキリニャガ。 【コーヒー豆情報】 クロップ：24-25 入港：2025年4月 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種：SL28、SL34、Ruiru11 規格：AA パッケージ：15kg（VP）×2 【カムワンギ・ファクトリー加工場】 ・設立：1964年 ・所在：キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・所属農協名：New Ngariama農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約1800名 ・栽培品種：SL28・SL34・Ruiru11

１５０ｇ　ケニア　「カムワンギAA」　シティーロースト

ケニア「カムワンギAA」シティーロースト　１５０ｇ 黒糖を思わせる風味や果実味とボディの絶妙なバランス、独特の香味の複雑さや多様性がある「ケニア・フレーバー」を感じることのできるすばらしいカップクオリティーです。 ケニアは，北にエチオピア，南にタンザニアに挟まれた赤道直下の国。 珈琲の優良産地，ニエリとエンブ，2つの地区に挟まれたキリニャガ。 【コーヒー豆情報】 クロップ：24-25 入港：2025年4月 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種：SL28、SL34、Ruiru11 規格：AA パッケージ：15kg（VP）×2 【カムワンギ・ファクトリー加工場】 ・設立：1964年 ・所在：キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・所属農協名：New Ngariama農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約1800名 ・栽培品種：SL28・SL34・Ruiru11

【カフェインレス】１５０ｇ　メキシコ「トリウンフォ・ベルデ」シティーロースト

口当たりは柔らかく、柑橘果実のような酸と甘みが備わっています。クリーンな風味でほんのりと華やかさも感じられ、デカフェとは思えないデカフェ臭が少ないコーヒーです。 【処理方法】 ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) 【原材料】 ・生産者：トリウンフォ・ベルデ組合 ・地域：メキシコ・チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村 ・標高：1,600m-1,700m ・品種：ティピカ、ブルボン、パカス ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：パティオにて8-9⽇間の天⽇乾燥 ・クロップ：22-23 ・入港：2024年10月 ・商品パッケージ：30kg（GP）

【カフェインレス】２００ｇ　メキシコ「トリウンフォ・ベルデ」シティーロースト

口当たりは柔らかく、柑橘果実のような酸と甘みが備わっています。クリーンな風味でほんのりと華やかさも感じられ、デカフェとは思えないデカフェ臭が少ないコーヒーです。 【処理方法】 ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) 【原材料】 ・生産者：トリウンフォ・ベルデ組合 ・地域：メキシコ・チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村 ・標高：1,600m-1,700m ・品種：ティピカ、ブルボン、パカス ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：パティオにて8-9⽇間の天⽇乾燥 ・クロップ：22-23 ・入港：2024年10月 ・商品パッケージ：30kg（GP）

１５０ｇ　タンザニア 「ハイツ農園AA」　シティーロースト

豊かなコク、かすかにビターな柑橘果実系の酸味、ナッツや穀物系の香味を感じることができます。 【コーヒー豆情報】 ・輸送：リーファーコンテナ ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・規格：AA ・パッケージ：30kg（GP） ＜生産者情報＞ ・農園名：ハイツ農園 ・所在：アルーシャ州カラツ県 ・農園主：ヴィマックス・アミン ・農園全体の標高：1600～1800m（ブルーリボン区画は1750～1800m） ・農園全体の面積：249ha ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・収穫期：7月～11月（ブルーリボン区画は9~11月） ・生産量：80トン（ブルーリボン区画は21トン） ・収穫方法：手摘みによる選択的収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間 ・乾燥：アフリカンベッドで10日間程度

２００ｇ　タンザニア 「ハイツ農園AA」　シティーロースト

豊かなコク、かすかにビターな柑橘果実系の酸味、ナッツや穀物系の香味を感じることができます。 【コーヒー豆情報】 ・輸送：リーファーコンテナ ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・パッケージ：30kg（GP） ＜生産者情報＞ ・農園名：ハイツ農園 ・所在：アルーシャ州カラツ県 ・農園主：ヴィマックス・アミン ・農園全体の標高：1600～1800m（ブルーリボン区画は1750～1800m） ・農園全体の面積：249ha ・品種：ブルボン、N39、KP423 ・収穫期：7月～11月（ブルーリボン区画は9~11月） ・生産量：80トン（ブルーリボン区画は21トン） ・収穫方法：手摘みによる選択的収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間 ・乾燥：アフリカンベッドで10日間程度

２００ｇ　グァテマラ「ラス・ヌーベス」シティーロースト

グァテマラ、アンティグアの優良農園、ラス・ヌーベスのブルボン種です。 アンティグア産らしい柑橘果実を思わせる穏やかな酸味、そしてソフトなボディ。どこか爽やかな印象もある、バランスの良いマイルドなコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ：23-24 入港：2024年5月 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 品種：ブルボン パッケージ：30kg（麻袋） ＜生産者情報＞ 農園名：ラス・ヌーベス農園 所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 所有：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 農園運営：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 標高：約1,530m～1830m 斜面の向き：アカテナンゴ火山東側斜面 収穫：ピッカーによる手摘み。区画ごとに担当し収穫。パチェは早生、ブルボンは成熟期がそろいやすいなど、品種特性も考慮に入れ区画ごとに計画的に収穫。完熟のチェリーだけを収穫する為、同区画内でも必要に応じて複数回収穫を行う。

１５０ｇ　グァテマラ「ラス・ヌーベス」シティーロースト

グァテマラ、アンティグアの優良農園、ラス・ヌーベスのブルボン種です。 アンティグア産らしい柑橘果実を思わせる穏やかな酸味、そしてソフトなボディ。どこか爽やかな印象もある、バランスの良いマイルドなコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ：23-24 入港：2024年5月 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 品種：ブルボン パッケージ：30kg（麻袋） ＜生産者情報＞ 農園名：ラス・ヌーベス農園 所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 所有：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 農園運営：ペドロ・エチェベリア・ファジャ 標高：約1,530m～1830m 斜面の向き：アカテナンゴ火山東側斜面 収穫：ピッカーによる手摘み。区画ごとに担当し収穫。パチェは早生、ブルボンは成熟期がそろいやすいなど、品種特性も考慮に入れ区画ごとに計画的に収穫。完熟のチェリーだけを収穫する為、同区画内でも必要に応じて複数回収穫を行う。

２００ｇ　エチオピア「グジ　ゴロ・ベデッサ」（ウォシュット）　シティー　

華やかな香り、果実的な酸味と甘みを感じる、「コーヒーの女王」にふさわしいコーヒーです 【生産地情報】 ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ ・標高：2,400m ・降雨量：1,800mm-2000mm/年 ・気温：18～25℃ ・納入農家：180人・平均耕地2ha未満 【コーヒー豆情報】 ・入港：2024年8月 ・輸送：リーファー ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：在来品種 ・パッケージ：30kg（GP）

１５０ｇ　エチオピア「グジ　ゴロ・ベデッサ」（ウォシュット）　シティー　

華やかな香り、果実的な酸味と甘みを感じる、「コーヒーの女王」にふさわしいコーヒーです 【生産地情報】 ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ ・標高：2,400m ・降雨量：1,800mm-2000mm/年 ・気温：18～25℃ ・納入農家：180人・平均耕地2ha未満 【コーヒー豆情報】 ・入港：2024年8月 ・輸送：リーファー ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・品種：在来品種 ・パッケージ：30kg（GP）

１５０ｇ　ブラジル　「マカウバ・デ・シーマ農園」　フレンチロースト

ブラジル　マカウバデシーマ農園　フレンチロースト 豊かなコクとビターチョコのような苦みがあり、甘いお菓子にもマッチする味わい。 【コーヒー豆情報】 ・所有：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ ・所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ・標高：1,000m ・精製：ボイアナチュラル ・品種：ブルボン ・パッケージ：20kg（アルミ袋） ・輸送：リーファーコンテナ

２００ｇ　ブラジル　「マカウバ・デ・シーマ農園」　フレンチロースト

ブラジル　マカウバデシーマ農園　フレンチロースト 豊かなコクとビターチョコのような苦みがあり、甘いお菓子にもマッチする味わい。 【コーヒー豆情報】 ・所有：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ ・所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ・標高：1,000m ・精製：ボイアナチュラル ・品種：ブルボン ・パッケージ：20kg（アルミ袋） ・輸送：リーファーコンテナ

２００ｇ　インドネシア「マンデリン オナンガンジャン」フレンチロースト

インドネシア　マンデリン　オナンガンジャン ハーブやスパイス、ヒノキのような香、滑らかなコクが特徴です。 商品情報 輸送：ドライコンテナ 精製：スマトラ式 品種：オナンガンジャン ※オナンガンジャン地区で発見されたクラシック・スマトラの１つ。 クラシック・スマトラとは： 1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植替えが進んだことで、当時スマトラで栽培されていたティピカ品種は失われたと考えられていた。しかし、後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において当時栽培されていたティピカ系品種の生き残りが再発見された。 ＜生産者情報＞ 生産者：オナンガンジャンの農家 所在：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン 標高：1,400m程度 収穫：オナンガンジャン品種の木にリボンを括り付け間違いないよう収穫、完熟チェリーを選択的に手収穫 商流：特定の農家⇒１つの集売業者⇒輸出業者 ※輸出業者と良好な関係が構築できている特定の集売業者、集売業者と付き合いの深い農家、というLCFマンデリン同様のスキームが構築できているので、LCF仕様の商品をリクエストし生産することが可能。徐々に精度を上げていく。 精製-乾燥：スマトラ式 1.農家にて 果肉除去⇒一晩（12時間）ドライファーメンテーション⇒水洗⇒１次乾燥（２日天日乾燥） 2.集買業者にて 一時乾燥済パーチメント買付⇒脱穀⇒２次乾燥（パティオにて５日天日乾燥）⇒水分値安定のため30日間保管 3.輸出業者にて 粗線別⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター⇒手選別 ※通常の選別工程に加え、虫食いに特化したハンドソーティングを別途実施。この工程は近年の虫食い被害対策としてこちらからリクエストしたLCF仕様。

１５０ｇ　インドネシア「マンデリン オナンガンジャン」フレンチロースト

インドネシア　マンデリン　オナンガンジャン ハーブやスパイス、ヒノキのような香、滑らかなコクが特徴です。 商品情報 輸送：ドライコンテナ 精製：スマトラ式 品種：オナンガンジャン ※オナンガンジャン地区で発見されたクラシック・スマトラの１つ。 クラシック・スマトラとは： 1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植替えが進んだことで、当時スマトラで栽培されていたティピカ品種は失われたと考えられていた。しかし、後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において当時栽培されていたティピカ系品種の生き残りが再発見された。 ＜生産者情報＞ 生産者：オナンガンジャンの農家 所在：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン 標高：1,400m程度 収穫：オナンガンジャン品種の木にリボンを括り付け間違いないよう収穫、完熟チェリーを選択的に手収穫 商流：特定の農家⇒１つの集売業者⇒輸出業者 ※輸出業者と良好な関係が構築できている特定の集売業者、集売業者と付き合いの深い農家、というLCFマンデリン同様のスキームが構築できているので、LCF仕様の商品をリクエストし生産することが可能。徐々に精度を上げていく。 精製-乾燥：スマトラ式 1.農家にて 果肉除去⇒一晩（12時間）ドライファーメンテーション⇒水洗⇒１次乾燥（２日天日乾燥） 2.集買業者にて 一時乾燥済パーチメント買付⇒脱穀⇒２次乾燥（パティオにて５日天日乾燥）⇒水分値安定のため30日間保管 3.輸出業者にて 粗線別⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター⇒手選別 ※通常の選別工程に加え、虫食いに特化したハンドソーティングを別途実施。この工程は近年の虫食い被害対策としてこちらからリクエストしたLCF仕様。

豆壱のコーヒー3種類　お試しセット　2810円　(税・送料込み)

「まずは少量で豆壱のコーヒーを試してみたい」という方にピッタリです。 豆壱ブレンド　１００ｇ　(主にシティーローストのブレンド) 深煎りブレンド１００ｇ　(主にフレンチローストのブレンド) その時期のおすすめコーヒー　１００ｇ 合計３００ｇをレターパックライトまたはこねこ便でお届けいたします。 何度でもご利用できます。

おすすめストレート豆　３種類 ×１００ｇ（計３００ｇ）　レターパックセット　2980円（税・送料込み）　

豆壱が選んだ、その時期おすすめのコーヒー豆（ストレート）１００ｇを３種類をレターパックまたはこねこ便でお届けするセットです。 「新鮮なコーヒーをこまめに購入したい」、「送料を気にせず購入したい」、「いろいろなコーヒーを試してみたい」そうした方々にピッタリなセットです。 おすすめのネットショップに載せていないコーヒー豆もセットさせていただきます。 中身は到着までのお楽しみ！