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１５０ｇ　グァテマラ「ラス・ヌーベス」シティーロースト

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グァテマラ、アンティグアの優良農園、ラス・ヌーベスのブルボン種です。
アンティグア産らしい柑橘果実を思わせる穏やかな酸味、そしてソフトなボディ。どこか爽やかな印象もある、バランスの良いマイルドなコーヒーです。

【コーヒー豆情報】
クロップ：23-24
入港：2024年5月
輸送：リーファーコンテナ
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
品種：ブルボン
パッケージ：30kg（麻袋）

＜生産者情報＞
農園名：ラス・ヌーベス農園
所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
所有：ペドロ・エチェベリア・ファジャ
農園運営：ペドロ・エチェベリア・ファジャ
標高：約1,530m～1830m
斜面の向き：アカテナンゴ火山東側斜面
収穫：ピッカーによる手摘み。区画ごとに担当し収穫。パチェは早生、ブルボンは成熟期がそろいやすいなど、品種特性も考慮に入れ区画ごとに計画的に収穫。完熟のチェリーだけを収穫する為、同区画内でも必要に応じて複数回収穫を行う。