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１００ｇ　エチオピア　「イルガチェフェ　ウォテ２３００」　シティー

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ローストレベル：シティーロスト
イルガチェフェ産らしい滑らかな口あたり、芳醇で果実的な風味と華やかな明るい酸味

地域：南部諸民族州 / ゲデオ・ゾーン / イルガチェフェ・ウォレダ / ウォテ・ケベレ
生産者：標高：2,300m以上の農家限定
品種：在来品種
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

ウォテWSにチェリーを持ち込む農家の大半は1,900m-2,200mに位置する。加えて、チェリーを運搬するのは重労働であるため、基本的にWSより標高の高いところから納入されるのが一般的であることからウォテWSのコーヒーはほぼ2,000m以上で構成されていると言っても良く、イルガチェフェの中でも高い品質を作り出している要因となっている。さらに、本ロットは、ウォテの中でも最も標高の高い2,300m以上の農家由来のチェリーに限定し仕立ててもらった。