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200g ケニア 「カラツ AA」 シティーロースト
¥1,900
ケニア「カラツ AA」シティーロースト 200g 豊かな果実的な酸味、味わい深く厚みのある香味、マイルドなのに切れのある印象のコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ:22-23 入港:2023年7月 輸送:リーファーコンテナ 精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種:SL28、SL34、Ruiru11 規格:AA パッケージ:15kg(VP)×2 <生産者情報> ファクトリー名:カラツ・ファクトリー Karatu Factory 1965年設立 ファクトリーオーナー名:David Kanya 所属農協名:Gitwe農協 ファクトリー所在:キアンブ郡GatunduSouth地区Ndaragu区 ファクトリー標高:1,883m 所属農家数:Gitwe農協の所属メンバー数は800名。そのうち700名が実際に活動している。
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150g ケニア 「カラツ AA」 シティーロースト
¥1,400
ケニア「カラツ AA」シティーロースト 150g 豊かな果実的な酸味、味わい深く厚みのある香味、マイルドなのに切れのある印象のコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ:22-23 入港:2023年7月 輸送:リーファーコンテナ 精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 品種:SL28、SL34、Ruiru11 規格:AA パッケージ:15kg(VP)×2 <生産者情報> ファクトリー名:カラツ・ファクトリー Karatu Factory 1965年設立 ファクトリーオーナー名:David Kanya 所属農協名:Gitwe農協 ファクトリー所在:キアンブ郡GatunduSouth地区Ndaragu区 ファクトリー標高:1,883m 所属農家数:Gitwe農協の所属メンバー数は800名。そのうち700名が実際に活動している。
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200g ルワンダ 「ムランビヒル」 シティーロースト
¥1,700
マイルドで滑らかに広がるコクと甘さ、柑橘系中心の複雑さのある酸味を感じることができます。 【コーヒー豆情報】 入港:2023年1月 輸送:ドライコンテナ 精製:発酵槽を使用したウォッシュト 品種:ブルボン <生産者情報> ・主要生産者:ンディヤケ・コシマ ・標高:1868-2209m ・品種:ブルボン ・収穫期:4月から6月 ・年間生産量:120袋(60kg換算) WS:マチアゾウォッシングステーション 所在:西部州ンゴロレロ 郡マチアゾ市ギテガ地区 【マチアゾウォッシングステーション】 マチアゾウォッシングステーションはルワンダ西部州ンゴロレロ 郡マチアゾ市ギテガ地区にあります。Ultisolsと呼ばれる比較的痩せた土壌が広がっており、農業には不向きなエリアとさえ言え、西部州の他のエリアと比較してコーヒー生産農家とウォッシングステーションの数が少なく、名の知られた生産者もいませんでした。西部州自体は、ルワンダの中でもコーヒー生産が特に盛んなエリアですが、ンゴロレロ郡は「忘れられた産地」とさえ言えます。サプライヤーは、その新規性と標高の高さに目をつけ、ンゴロレロ郡マチアゾ市でのコーヒー生産に着手しました。 上がってきたサンプルを焙煎してみると、色づきの良さと皺の「伸びなさ」加減から堅いコーヒーであることが伺われ、密度のある独特のボディ感と上品さのあるフローラルなフレーバーは、今までのルワンダコーヒーでは出会ったことのないもので、ポテンシャルの高さに率直に驚きました。 そこで今度は、マチアゾウォッシングステーションに持ち込まれるチェリーを、「ヒル」と呼ばれる集落ごとに分けて仕立ててもらうことを依頼。
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150g ルワンダ 「ムランビヒル」 シティーロースト
¥1,300
マイルドで滑らかに広がるコクと甘さ、柑橘系中心の複雑さのある酸味を感じることができます。 【コーヒー豆情報】 入港:2023年1月 輸送:ドライコンテナ 精製:発酵槽を使用したウォッシュト 品種:ブルボン <生産者情報> ・主要生産者:ンディヤケ・コシマ ・標高:1868-2209m ・品種:ブルボン ・収穫期:4月から6月 ・年間生産量:120袋(60kg換算) WS:マチアゾウォッシングステーション 所在:西部州ンゴロレロ 郡マチアゾ市ギテガ地区 【マチアゾウォッシングステーション】 マチアゾウォッシングステーションはルワンダ西部州ンゴロレロ 郡マチアゾ市ギテガ地区にあります。Ultisolsと呼ばれる比較的痩せた土壌が広がっており、農業には不向きなエリアとさえ言え、西部州の他のエリアと比較してコーヒー生産農家とウォッシングステーションの数が少なく、名の知られた生産者もいませんでした。西部州自体は、ルワンダの中でもコーヒー生産が特に盛んなエリアですが、ンゴロレロ郡は「忘れられた産地」とさえ言えます。サプライヤーは、その新規性と標高の高さに目をつけ、ンゴロレロ郡マチアゾ市でのコーヒー生産に着手しました。 上がってきたサンプルを焙煎してみると、色づきの良さと皺の「伸びなさ」加減から堅いコーヒーであることが伺われ、密度のある独特のボディ感と上品さのあるフローラルなフレーバーは、今までのルワンダコーヒーでは出会ったことのないもので、ポテンシャルの高さに率直に驚きました。 そこで今度は、マチアゾウォッシングステーションに持ち込まれるチェリーを、「ヒル」と呼ばれる集落ごとに分けて仕立ててもらうことを依頼。
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200g コスタリカ「オルティス2000」 フレンチロースト
¥1,700
華やかな香りに、滑らかな質感、心地よい苦味とともに感じられる甘味の感覚があるコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ:22-23 輸送:リーファーコンテナ 精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 品種:カトゥアイ パッケージ:23kgVP <農園情報> 農地:オルティス2000 所有:オマール・カルデロン Omar Calderon 所在:サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア 標高:2,000-2,150m
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150g コスタリカ「オルティス2000」 フレンチロースト
¥1,300
華やかな香りに、滑らかな質感、心地よい苦味とともに感じられる甘味の感覚があるコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 クロップ:22-23 輸送:リーファーコンテナ 精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 品種:カトゥアイ パッケージ:23kgVP <農園情報> 農地:オルティス2000 所有:オマール・カルデロン Omar Calderon 所在:サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア 標高:2,000-2,150m
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150g エチオピア「イルガチェフェ ウォテ2300 ナチュラル」 フレンチ
¥1,300
クリーミーな口当たりと、強めの果実感、甘い風味。赤ワインやウイスキーのような複雑な香りをもつユニークなコーヒーです。上品で華やかさも感じられます。 【生産地情報】 地域:南部諸民族州ゲデオゾーン 標高:2,300m 生産者:ステーション周辺の標高2300m以上の農家 品種:在来品種 精製:アフリカンベッドを使用したナチュラル
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200g エチオピア「イルガチェフェ ウォテ2300 ナチュラル」 フレンチ
¥1,700
クリーミーな口当たりと、強めの果実感、甘い風味。赤ワインやウイスキーのような複雑な香りをもつユニークなコーヒーです。上品で華やかさも感じられます。 【生産地情報】 地域:南部諸民族州ゲデオゾーン 標高:2,300m 生産者:ステーション周辺の2300m以上の農家 品種:在来品種 精製:アフリカンベッドを使用したナチュラル
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150g ブラジル ダテ-ラ農園 ハイロースト
¥1,300
苦みが少なく、酸味も少ないコーヒーです。 華やかさはありませんがブラジルらしいナッツのような香ばしさと後味にほのかな甘さが感じられます。 酸味の少ないブラジルをハイローストに焙煎することで苦みも少なく、適度なフルーティさも加わります。 ・クロップ:22-23 ・入港:2023年4月 ・輸送:リーファーコンテナ ・精製:パルプトナチュラル ・品種:ブルボン
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200g ブラジル ダテ-ラ農園 ハイロースト
¥1,700
苦みが少なく、酸味も少ないコーヒーです。 華やかさはありませんがブラジルらしいナッツのような香ばしさと後味にほのかな甘さが感じられます。 酸味の少ないブラジルをハイローストに焙煎することで苦みも少なく、適度なフルーティさも加わります。 ・クロップ:22-23 ・入港:2023年4月 ・輸送:リーファーコンテナ ・精製:パルプトナチュラル ・品種:ブルボン
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150g エチオピア 「イルガチェフェ ハロバンティマウンテン」 シティー
¥1,300
ローストレベル:シティーロスト イルガチェフェ産らしい滑らかな口あたり、芳醇で果実的な風味と華やかな明るい酸味 生産者:ゴティティウォッシングステーション周辺で最も標高の高いハロバンティ・マウンテン地区の農家 所在:南部諸民族州ゲデオゾーン/ゲデブウォレダ/バンコゴティティ/ハロバンティ・マウンテン 標高:2,000m超 収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング 品種:在来品種 クロップ:22-23 入港:2023年12月 輸送:リーファーコンテナ精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
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200g エチオピア 「イルガチェフェ ハロバンティマウンテン」 シティー
¥1,700
ローストレベル:シティーロスト イルガチェフェ産らしい滑らかな口あたり、芳醇で果実的な風味と華やかな明るい酸味 生産者:ゴティティウォッシングステーション周辺で最も標高の高いハロバンティ・マウンテン地区の農家 所在:南部諸民族州ゲデオゾーン/ゲデブウォレダ/バンコゴティティ/ハロバンティ・マウンテン 標高:2,000m超 収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング 品種:在来品種 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
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200g コロンビア「タママウンテン」シティーロースト
¥1,700
甘みのある柑橘の果実感と華やかさ、豊かなコクが特徴です。 程よい酸味とコクのバランスがとても良いコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 生産国:コロンビア 地域:ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村 生産者:トレード村の小農家 標高:1,500m~1,800m 品種:ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト クロップ:22-23メイン 入港:2023年6月 輸送:リーファーコンテナ
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150g コロンビア「タママウンテン」シティーロースト
¥1,300
甘みのある柑橘の果実感と華やかさ、豊かなコクが特徴です。 程よい酸味とコクのバランスがとても良いコーヒーです。 【コーヒー豆情報】 生産国:コロンビア 地域:ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村 生産者:トレード村の小農家 標高:1,500m~1,800m 品種:ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト クロップ:22-23メイン 入港:2023年6月 輸送:リーファーコンテナ
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タイムモア 手動ミル C3 ブラック
¥11,880
【手動コーヒーミルの素材と仕様】ホッパに入るコーヒー豆容量:約25g。サイズ:ボディー:147*52mm ハンドル:159mm 重量:約430g。セット内容:手動式ミル本体、日本語説明書、ブラシ付き、専用収納袋づき。*水で洗わないて、付属のブラシを使ってお手入れお願いします。 【持ち運びやすい】タイムモアのコーヒーミルがコンパクトなサイズで持ち運びにも便利です。家庭用だけでなく、ハンドルを外して、専用収納袋に入れたら、登山、キャンプ、ハイキングなどのアウトドア用としても最適です。 【粗さ調節も簡単】約36階段粒度調節機能が付いているので、お好みでコーヒーの粒の大きさが調整できます。好きなコーヒーな風味を保ちます。 【切れ味の良い刃】CNC加工で特許があるS2C660のステレス臼刃は豆の粗、細挽きを均一に仕上げ安定した粒度が得られます。均一な挽目を実現し、微粉の発生量も最小限に抑えて、豆の味を損ないません。 【使えやすい】簡易分解を可能な設計に、付属のブラシに使って、より隅々までお手入れが出来ます。52mmのコンパクトなボディが手の小さな方でも握りやすい。しかも、表面のダイヤモンドグリッドデザインして、滑り止めとグリップ力に優れています。毎日力をかからずスムースに豆を挽けて、引き立ての味と香りを楽しめます。
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CAFEC フラワードリッパーDEEP27 1杯用 クリアブラック (トライタン製)
¥1,400
CAFEC フラワードリッパーDEEP27 1杯用 クリアブラック (トライタン製) 品番:FDD-27CB 話題のDEEPドリッパーの入荷です 濾過槽が深く、お湯がコーヒーの粉全体に流れることにより、滑らかでコクのあるコーヒーが抽出できます ※この商品にはメジャースプーンはついていません。
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ハリオ V60電動コーヒーグラインダーコンパクト
¥13,800
エスプレッソ用の極細挽きから、コーヒープレス用の粗挽きまで、お好みの器具に合わせて幅広く調整できるコニカル刃式電動コーヒーミル。フタ付きの粉受けなのでコーヒー粉が飛び散らない仕様です。 (粗さ調節/39段階調節可能/臼/ステンレス製のコニカル刃式)
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CAFEC Abaca⁺ DEEP27用 コーヒーフィルター【1杯用 ホワイト】100枚 AFD27-100W
¥550
CAFEC Abaca⁺ DEEP27 コーヒーフィルター【1杯用 ホワイト】100枚 AFD27-100W フラワードリッパーDEEP27 以外でのご使用はできません
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100g 「マンデリン オナンガンジャン」スマートレターでお届け 980円(税・送料込み)
¥980
豆壱が選んだ、その時期おすすめのコーヒー豆(ストレート)100gを郵便局のスマートレターでお届けする商品です。ご自宅の郵便受けにお届けになります。 「新鮮なコーヒーをこまめに購入したい」、「送料を気にせず購入したい」そうした方々にピッタリ。 送料込みの商品となりますので、他の商品と同時に購入せず、当商品単独での購入をお願いします。
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CAFEC ビーカーサーバー 600ml TBS-600 (トライタン製)
¥1,700
CAFEC ビーカーサーバー 400ml (トライタン製) 品番:TBS-600 2杯から4杯用サーバー
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CAFEC ビーカーサーバー 400ml TBS-400 (トライタン製)
¥1,500
CAFEC ビーカーサーバー 400ml (トライタン製) 品番:TBS-400
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コーヒードリップバッグ 「かしわブレンド」 1個
¥145
カップオンタイプのドリップバッグです。コーヒーの粉は12gと多めです。大きめのカップでもしっかり抽出できます。 都会的な一面を持ちながら豊かな緑も残されており、幅広い世代の人たちが、いきいきと暮らす柏市をイメージし「調和」をテーマに「豊かな香りと苦味、コク、酸味が高い次元でバランスのとれたコーヒー」を目指しました。 多くの皆さんに長く飲み続けていただけるコーヒーになることを願っています。
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カフェオレベース 250ml (無糖) 1本
¥1,040
豆壱のスペシャルティ豆だけを使い、特別にブレンドして作ったカフェオレベース。 牛乳で3倍から4倍に割るだけで本格的なカフェオレがつくれます。 ホットでもアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。 2023年7月に新たなボトルに、また無糖で制作しました。
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CAFEC フラワードリッパー 1杯用 ブラック (トライタン製)
¥1,430
CAFEC フラワードリッパー 1杯用 ブラック (トライタン製) 品番:TFD-1BK この商品にはメジャースプーンはついていません。
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